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筍(たけのこ)もらいました

鹿児島に住むY兄(いとこ)から、モウソウダケ頂きました~
7個も!ありがとうございました~
Y兄は元々新潟生まれなんだけど、今は鹿児島に居ます

早速ですね、お米のとぎ汁で煮ました
米のとぎ汁で煮ると、えぐみが無くなって甘くなるんだよね
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茹でたら冷めるまでそのままにして置きます
最初にたてに切り込みを入れてから茹でると皮を剥きやすいよね
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20050417114320.jpg

早速、味噌汁になりました
若竹汁、メチャうま~~
20050417114516.jpg

一緒にね、文旦も入ってたんだよ
たけのこも文旦も、Y兄の畑で取れたものだそうです
20050417114626.jpg

カタチは決して良くはないけど、何か暖かい気持ちです
美味しく頂きます~
若竹汁食べると、あぁ春が来たなぁって思います
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