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かぶの大雑把漬け


今の季節「カブ」が旬ですよね。
甘くて、安くて。
そんな季節に簡単なカブのお漬物を紹介します。

まず、6~8つにカブを葉を残したまま、切ります。
良く洗って水を切ってください。


大きなボールなどで「塩ごなし」塩をからませます。
袋に移します。このときに他の調味料も一緒に入れます。

水が上がりやすいように砂糖を少し入れると良いです。
詳しくは、秘密だって(母親談)(笑

次の日に漬物樽に移して重石をします。


これが、出来上がり。歯ごたえがあってマジに美味しい!!

まぁ、名前さえも大雑把ってことで。

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