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メロン物語15-16

マスクメロン


めろん物語・・・・・15・・・・・ホームラン
乳白色の外見に白い果肉でまるでメロンらしく
ないけれど、香りとクリームっぽいなめらかで
上品な口当たりが「ホームランメロン」
ホームランは白肉メロンの「ハネデュー」と
緑肉の「ハネディユー」を掛け合わせたという
実はまんまはねハネデューメロンなんです

外見もノーネットのハネディユー
味も香りも美味しいハネディユー
でも、ホームランメロンが出るまでは
白いメロンは「しらゆき」があったけれど
ホームランみたいには美味しくなかった(?)
白いメロンを作ってみたら
なんと逆転ホームラン!だった!
メロン界に「赤」「緑」「白」の三原色ですね

夕張メロン

めろん物語・・・・・16・・・・・速攻エネルギー
メロンの主成分は「果糖」「ブドウ糖」「ショ糖」
などの糖質です
これらは代謝に必用なビタミンB1の助けなしで
吸収され、即エネルギーになります
良くハリウッドスターが朝食に果物を食べるのは
すぐにエネルギーになって身体を動かすのに
大変、便利だからですね
メロンには種類を問わず、ミネラルのカリウムが多く
摂取しすぎた塩分を身体の外に排出してくれます

メロンは食べごろになると細胞膜の中にある
「プロトペクチン」が分解して柔らかくなって
旨味成分が増えて美味しくなります
しかし食べごろを過ぎると、果肉は溶けてしまいます
食べごろサインをお見逃し無く!
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